À la carte
Our à la carte-menu changes according to season, approximately every two months. Chef Kris Taylor brings to you our favorite local and international dishes with special seasonal additions like blinis, asparagus or crayfish. It is our aim to make you happy with the best that we have to offer.
À la carte starting from 29.1.2021
THE RESTAURANT IS CLOSED between 8.-27.3.2021 DUE TO COVID-19 RESTRICTIONS.
HÖGFORS TAPAS
PERUNAMAKKARAKROKETTEJA 6 €
Murskattua puolukkaa (M)
SAVUSÄRKEÄ 7 €
Mummonkurkkua (M, G)
KATKARAPUJA ”SKAGEN” 9 €
Leipäcrostini (M)
KLUBIN KEITTIÖN MAALAISPATEETA
KIVEN TILAN LUOMUPOSSUSTA 8 €
Suolakurkkua (M)
KONJAKKISALAMIA 7€
Makulihan pettämätön suolapala (L, G)
PELTOLAN BLUE -MOUSSEA 7 €
Sinihomejuustomousse & paahdettua päärynää (L)
HERNEHUMMUSTA 5 €
Paahdettua Helmi Bakeryn maalaisleipää (V)
TRYFFELIRANSKALAISIA 6 €
Raastettua parmesaania (L, G)
MARINOITUJA OLIIVEJA (V, G) 3 €
HELMI BAKERYN LEIPÄÄ&VOITA (L) 3 €
VIHREÄÄ SALAATTIA (V, G) 4 €
TOMAATTI-SIPULISALAATTIA (V, G) 5 €
MAINS
HÖYRYÄVÄÄ HIRVIPATAA 26 €
TAIKINAKUORESSA À LA CHEF KRIS TAYLOR
Paahdettua palsternakkaa & pikkelöityjä sieniä (L)
PAISTETTUA SIIKAA 28 €
Muhennettua purjoa & maa-artisokkapyrettä (L, G)
ELÄINLÄÄKÄRIN HERNE-VELOUTÉ 14€ / 24 €
Vihreistä herneistä tehty täyteläinen keitto seuranaan
rapeaa pekonia,Kiven possua ja perunamakkaraa (M, G)
Saatavilla myös kasvisversiona!
PAAHDETTUA MUSTAJUURTA 22 €
Saksanpähkinä-linssi-beignet & sitruunakastiketta (V)
DESSERTS
TEHTAAN HOTELLIN KEITTIÖN 9€
LÄMMIN SUKLAAKAKKU
Pekaanipähkinää ja vaniljajäätelöä (G, P)
Saatavilla myös vegaanisena!
SITRUUNAPIIRAKKA 8€
Mustikkahilloa (V)
JÄÄTELÖT & SORBETIT 6€
2 palloa valintasi mukaan vaihtuvasta valikoimasta
Tarjoillaan marjojen kera (L, sorbetit V)
V=vegaaninen, L=laktoositon, M=maidoton, G=gluteeniton, P=sisältää pähkinää tai mantelia
Kaikki käyttämämme liha on Suomesta
MENU ’Welder’s Holiday’
A SELECTION OF STARTERS
***
MAIN COURSE OF YOUR CHOICE
***
DESSERT OF YOUR CHOICE
48 € / PERSON
served for 2 pax or more
