À la carte -ruokalista | toukokuu 2021

Pöytävaraukset 050 472 6076 tai info@tehtaanhotelli.fi

MENU ’VIILARIN VAPAAPÄIVÄ’
HÖGFORSIN RUUKIN PELTI
***
PÄÄRUOKA VALINTANNE MUKAAN
***
JÄLKIRUOKA VALINTANNE MUKAAN

48 € / hlö

 

tarjoillaan 2:lle tai sitä useammalle ruokailijalle

 

HÖGFORS TAPAS

PERUNAMAKKARAKROKETTEJA       6 €

Murskattua puolukkaa (M)

SAVUSÄRKEÄ                                         7 €

Mummonkurkkua (M, G)

KATKARAPUJA ”SKAGEN”                  9 €

Leipäcrostini (M)
KONJAKKISALAMIA                              7€

Makulihan pettämätön suolapala (L, G)

GRUYÈRE-JUUSTOA                             6€

Appelsiini-lakka-marmelaatia (G)

HERNEHUMMUSTA                             5 €

 

Paahdettua Helmi Bakeryn maalaisleipää  (V)

TRYFFELIRANSKALAISIA                     6 €

Raastettua parmesaania (L, G)

MARINOITUJA OLIIVEJA (V, G)           3 €

HELMI BAKERYN LEIPÄÄ                    3 €

VIHREÄÄ SALAATTIA (V, G)                4 €

TOMAATTI-SIPULISALAATTIA (V, G) 5 €

 

HÖGFORSIN RUUKIN PELTI           15€ / hlö

Valikoima parhaita Högfors Tapaksia. Saatavilla myös kasvisversiona!

Tarjoillaan kahdelle tai sitä useammalle ruokailijalle

 

PÄÄRUOKIA

PITKÄÄN HAUDUTETTUA KOTIMAISTA KARITSANPOTKAA                 26€

Chorizoa, papuja ja vihanneksia “ratatouille” (L, G)

         

PAISTETTUA SIIKAA                             28€

Muhennettua purjoa & maa-artisokkapyrettä (L, G)

 

PERINTEINEN LOHIKEITTO  12€/19 €

Tuoretta tilliä ja paahdettua leipää (L)
 

PAAHDETTUA MUSTAJUURTA          22€

Saksanpähkinä-linssi-beignet
& sitruunakastiketta (V)

 

MAKEAA

TEHTAAN HOTELLIN KEITTIÖN         9€
SUKLAAMOUSSE & HASSELPÄHKINÄÄ

VANILJAINEN CRÈME BRÛLÉE                          8€
Passionhedelmää (L, G)

 

JÄÄTELÖT & SORBETIT                        6€


2 palloa valintasi mukaan vaihtuvasta valikoimasta
Tarjoillaan marjojen kera (L, sorbetit V)

 

V=vegaaninen, L=laktoositon, M=maidoton, G=gluteeniton, P=sisältää pähkinää