Tammen Alla Ravintolan Ruokalistat

Pöydän varaat helpoiten suoraan tästä.

Ryhmävaraukset ja tiedustelut puhelimitse (+358 50 472 6076) tai sähköpostilla (info@tehtaanhotelli.fi).

Tehtaan Hotellin Baari & Puoti ovat aina auki ravintolan aukiloaikoina.

À LA CARTE

Vuoden ympäri auki oleva laadukas à la carte -ravintolamme tarjoilee huolella käsin tehtyä konstailematonta ruokaa. Keittiötä johtaa eurooppalaisten huippukeittiöiden kasvatti Kris Taylor. Kris yhdistää annoksissaan taitavasti eurooppalaisen kulinaarisen perinteen lähiseudun parhaisiin raaka-aineisiin. 

Ravintola toimii ainutlaatuisella aitoa 50-luvun tunnelmaa huokuvalla Klubilla. Kesällä ravintola laajenee legendaariselle Tammen Alla -terassille. Pyhäjärvelle avautuvan Tehtaanpuistossa, ikivanhan jalopuun varjossa voit nauttia suvesta ja mutkattomasta tunnelmasta, jota säestää kiitetty Tammen Alla -soittolistamme. Kelien kylmetessä ravintola toimii Klubin tyylikkäissä saleissa. Kynttilänvalon ja takkatulen ääressä voi nauttia hyvästä seurasta, ruoasta ja juomasta.

Ammattitaitoinen tiimimme on palveluksessasi myös niin työhön kuin vapaa-aikaan liittyviä yksityistilaisuuksia varten. Tehtaan Hotellilla on tanssittu monet häät ja pidetty lukemattomat johtoryhmän kokoukset. Voit myös halutessasi varata oman erillisen tilan seurueesi ruokailua varten.

À la carte -ravintolan aukioloajat löytyvät täältä.

KLUBIN RAVINTOLASSA ON MYÖS VAIHTUVA LASTEN LISTA.
Kaikki à la carte listan annokset ovat saatavilla lastenkokoisina puoleen hintaan.


À LA CARTE -RUOKALISTA 22.4. – 5.6.2022

 

MENU ’VIILARIN VAPAAPÄIVÄ’
Högforsin Ruukin Pelti – valikoima parhaita alkupalojamme
***
Pääruoka valintanne mukaan
***
Jälkiruoka valintanne mukaan

48 € / hlö


MENU ’VIILARI GOES VEGGIE’
Vegaaninen tai kasvisverio Högforsin Ruukin Pellistä
***
Kevään vihreää parsaa ja emmental-gratiinia (L) TAI
Linguine Ortica 
***
Jälkiruoka valintanne mukaan

45 € / hlö

 

Menut tarjoillaan 2:lle tai sitä useammalle ruokailijalle

 

ALKURUOKIA

PÄIVÄN HÖGFORS TAPAS – hinnat alkaen 5 €
Vaihtuva valikoima – kysy tarjoilijalta neuvoa

 

TRYFFELIRANSKALAISET (L, G) 8 €
Tryffeliöljyllä maustettuja rapeita ranskalaisia &
majoneesia, parmesaanilastuja

 

PERINTEISTÄ WASKEN PERUNAMAKKARAA KARKKILASTA (L, G) 9 €
Klubin kaalisalaattia ”coleslaw” & yrttisinappia
Tehtaan Hotellin oman lagerin (33cl) kera 17 €

 

REILU PALA KOLATUN
VALMA-BRIEJUUSTOA (L, G, P) 9 €

Siemenleipää & lakkahilloketta

Toimii myös jälkiruokana!

Lasillisella makeaa Monbazillacia (8cl) 20 €

 

KATKARAPUJA ”SKAGEN” (L) 10 €

Tehtaan Hotellin keittiön maankuulua skagenia &
paahdettua hapanjuurileipää

Lasillisella italialaista San Silvestro
 -valkoviiniä  (12cl) 
15 €

 

LINGUINE ORTICA (V) 12 €

Linguine-pastaa, nokkospestoa,
cashew-pähkinää & kapriksia

Lasillisella saksalaista Rieslingiä (12cl) 19 €

 

HÖGFORSIN RUUKIN PELTI 16€ / hlö

Valikoima parhaita Högfors Tapaksia. Tarjoillaan kahdelle tai sitä useammalle ruokailijalle.

Saatavilla myös vegaanisena ja kasvisversiona!

 

PÄÄRUOKIA

PANNULLA RAPEAKSI PAISTETTUA
KOTIMAISTA SIIKAA (L, G) 29 €

Kermakastiketta, tilliöljyä, merileväkaviaaria &
keitettyjä perunoita

 

PERINTEISTÄ WASKEN PERUNAMAKKARAA KARKKILASTA (L, G) 18 €
Klubin kaalisalaattia ”coleslaw” & yrttisinappia

 

PAAHDETTUA RANSKALAISTA ANKANRINTAA (L, G, P) 28 €

Pähkinän kanssa paahdettua palsternakkaa &
lakritsijuurella maustettua paistinlientä

 

LINGUINE ORTICA (V) 22 €

Linguine-pastaa, nokkospestoa,
cashew-pähkinää & kapriksia

 

KEVÄÄN VIHREÄÄ PARSAA & EMMENTAL-GRATIINIA (L) 24 €                  

Keitettyä parsaa, paistos emmental-juustosta,
sauce vierge -kastiketta tomaateista, oliiveista &
sitruunamehusta

 

MAKEAA
MARENKIA ”ETON MESS” (L, G) 9 €
Marenkia, raparperikompottia & kermavaahtoa

        

SUKLAABROWNIE
”KINO LAIKA” (L, P) 9 €
Popcorneilla aateloitu suklaabrownie

 

PÄIVÄN JÄLKIRUOKA 9 €
Vaihtuva valikoima – kysy tarjoilijalta neuvoa

 

JÄÄTELÖT (L, G) & SORBETIT (V, G) 8 €
Suomen Jäätelön pikari kahdella valitsemallasi päivän lisukkeella
Ekstralisuke +1 €
Kysy pikareiden ja lisukkeiden valikoimasta tarjoilijalta!


V=vegaaninen, L=laktoositon, M=maidoton, G=gluteeniton, P=sisältää pähkinää

 

Pyrimme aina mahdollisuuksien mukaan välttämään laktoosia ja gluteenia ruoissamme.

Toivotamme niin vegaanit kuin vanhan liiton kasvissyöjät lämpimästi tervetulleiksi ja pyrimme palvelemaan teitä parhaamme mukaan.

 

Kerrothan erityisruokavaliostasi meille viimeistään tilaustasi tehdessä.