
Tammen Alla Ravintolan Ruokalistat
Pöydän varaat helpoiten suoraan tästä.
Ryhmävaraukset ja tiedustelut puhelimitse (+358 50 472 6076) tai sähköpostilla (info@tehtaanhotelli.fi).
Tehtaan Hotellin Baari & Puoti ovat aina auki ravintolan aukiloaikoina.
À LA CARTE
Vuoden ympäri auki oleva laadukas à la carte -ravintolamme tarjoilee huolella käsin tehtyä konstailematonta ruokaa. Keittiötä johtaa eurooppalaisten huippukeittiöiden kasvatti Kris Taylor. Kris yhdistää annoksissaan taitavasti eurooppalaisen kulinaarisen perinteen lähiseudun parhaisiin raaka-aineisiin.
Ravintola toimii ainutlaatuisella aitoa 50-luvun tunnelmaa huokuvalla Klubilla. Kesällä ravintola laajenee legendaariselle Tammen Alla -terassille. Pyhäjärvelle avautuvan Tehtaanpuistossa, ikivanhan jalopuun varjossa voit nauttia suvesta ja mutkattomasta tunnelmasta, jota säestää kiitetty Tammen Alla -soittolistamme. Kelien kylmetessä ravintola toimii Klubin tyylikkäissä saleissa. Kynttilänvalon ja takkatulen ääressä voi nauttia hyvästä seurasta, ruoasta ja juomasta.
Ammattitaitoinen tiimimme on palveluksessasi myös niin työhön kuin vapaa-aikaan liittyviä yksityistilaisuuksia varten. Tehtaan Hotellilla on tanssittu monet häät ja pidetty lukemattomat johtoryhmän kokoukset. Voit myös halutessasi varata oman erillisen tilan seurueesi ruokailua varten.
À la carte -ravintolan aukioloajat löytyvät täältä.
KLUBIN RAVINTOLASSA ON MYÖS VAIHTUVA LASTEN LISTA.
Kaikki à la carte listan annokset ovat saatavilla lastenkokoisina puoleen hintaan.
À LA CARTE -RUOKALISTA 22.4. – 5.6.2022
MENU ’VIILARIN VAPAAPÄIVÄ’
Högforsin Ruukin Pelti – valikoima parhaita alkupalojamme
***
Pääruoka valintanne mukaan
***
Jälkiruoka valintanne mukaan
48 € / hlö
MENU ’VIILARI GOES VEGGIE’
Vegaaninen tai kasvisverio Högforsin Ruukin Pellistä
***
Kevään vihreää parsaa ja emmental-gratiinia (L) TAI
Linguine Ortica
***
Jälkiruoka valintanne mukaan
45 € / hlö
Menut tarjoillaan 2:lle tai sitä useammalle ruokailijalle
ALKURUOKIA
PÄIVÄN HÖGFORS TAPAS – hinnat alkaen 5 €
Vaihtuva valikoima – kysy tarjoilijalta neuvoa
TRYFFELIRANSKALAISET (L, G) 8 €
Tryffeliöljyllä maustettuja rapeita ranskalaisia &
majoneesia, parmesaanilastuja
PERINTEISTÄ WASKEN PERUNAMAKKARAA KARKKILASTA (L, G) 9 €
Klubin kaalisalaattia ”coleslaw” & yrttisinappia
Tehtaan Hotellin oman lagerin (33cl) kera 17 €
REILU PALA KOLATUN
VALMA-BRIEJUUSTOA (L, G, P) 9 €
Siemenleipää & lakkahilloketta
Toimii myös jälkiruokana!
Lasillisella makeaa Monbazillacia (8cl) 20 €
KATKARAPUJA ”SKAGEN” (L) 10 €
Tehtaan Hotellin keittiön maankuulua skagenia &
paahdettua hapanjuurileipää
Lasillisella italialaista San Silvestro
-valkoviiniä (12cl) 15 €
LINGUINE ORTICA (V) 12 €
Linguine-pastaa, nokkospestoa,
cashew-pähkinää & kapriksia
Lasillisella saksalaista Rieslingiä (12cl) 19 €
HÖGFORSIN RUUKIN PELTI 16€ / hlö
Valikoima parhaita Högfors Tapaksia. Tarjoillaan kahdelle tai sitä useammalle ruokailijalle.
Saatavilla myös vegaanisena ja kasvisversiona!
PÄÄRUOKIA
PANNULLA RAPEAKSI PAISTETTUA
KOTIMAISTA SIIKAA (L, G) 29 €
Kermakastiketta, tilliöljyä, merileväkaviaaria &
keitettyjä perunoita
PERINTEISTÄ WASKEN PERUNAMAKKARAA KARKKILASTA (L, G) 18 €
Klubin kaalisalaattia ”coleslaw” & yrttisinappia
PAAHDETTUA RANSKALAISTA ANKANRINTAA (L, G, P) 28 €
Pähkinän kanssa paahdettua palsternakkaa &
lakritsijuurella maustettua paistinlientä
LINGUINE ORTICA (V) 22 €
Linguine-pastaa, nokkospestoa,
cashew-pähkinää & kapriksia
KEVÄÄN VIHREÄÄ PARSAA & EMMENTAL-GRATIINIA (L) 24 €
Keitettyä parsaa, paistos emmental-juustosta,
sauce vierge -kastiketta tomaateista, oliiveista &
sitruunamehusta
MAKEAA
MARENKIA ”ETON MESS” (L, G) 9 €
Marenkia, raparperikompottia & kermavaahtoa
SUKLAABROWNIE
”KINO LAIKA” (L, P) 9 €
Popcorneilla aateloitu suklaabrownie
PÄIVÄN JÄLKIRUOKA 9 €
Vaihtuva valikoima – kysy tarjoilijalta neuvoa
JÄÄTELÖT (L, G) & SORBETIT (V, G) 8 €
Suomen Jäätelön pikari kahdella valitsemallasi päivän lisukkeella
Ekstralisuke +1 €
Kysy pikareiden ja lisukkeiden valikoimasta tarjoilijalta!
V=vegaaninen, L=laktoositon, M=maidoton, G=gluteeniton, P=sisältää pähkinää
Pyrimme aina mahdollisuuksien mukaan välttämään laktoosia ja gluteenia ruoissamme.
Toivotamme niin vegaanit kuin vanhan liiton kasvissyöjät lämpimästi tervetulleiksi ja pyrimme palvelemaan teitä parhaamme mukaan.
Kerrothan erityisruokavaliostasi meille viimeistään tilaustasi tehdessä.