Ruokalista

Perjantaina klo 16-22 | Lauantaina klo 15-22 | Viimeiset tilaukset keittiöön molempina päivinä klo 21

Pöytävaraukset 050 472 6076 tai tehtaanhotelli@gmail.com

MENU ’VIILARIN VAPAAPÄIVÄ’
HÖGFORSIN RUUKIN PELTI
***
PÄÄRUOKA VALINTANNE MUKAAN
***
JÄLKIRUOKA VALINTANNE MUKAAN

48 € / hlö

tarjoillaan 2:lle tai sitä useammalle ruokailijalle

 

HÖGFORS TAPAS

PERUNAMAKKARAKROKETTEJA       6 €

Murskattua puolukkaa (M)

SAVUSÄRKEÄ                                         7 €

Mummonkurkkua (M, G)

KATKARAPUJA ”SKAGEN”                  9 €

Leipäcrostini (M)
KLUBIN KEITTIÖN MAALAISPATEETA

KIVEN TILAN LUOMUPOSSUSTA       8 €

Suolakurkkua (M) 

KONJAKKISALAMIA                              7€

Makulihan pettämätön suolapala (L, G)

PELTOLAN BLUE -MOUSSEA               7 €

Sinihomejuustomousse & paahdettua päärynää (L)

HERNEHUMMUSTA                             5 €

Paahdettua Helmi Bakeryn maalaisleipää  (V)

TRYFFELIRANSKALAISIA                     6 €

Raastettua parmesaania (L, G)

MARINOITUJA OLIIVEJA (V, G)           3 €

HELMI BAKERYN LEIPÄÄ                    3 €

VIHREÄÄ SALAATTIA (V, G)                4 €

TOMAATTI-SIPULISALAATTIA (V, G) 5 €

 

HÖGFORSIN RUUKIN PELTI           15€ / hlö

Valikoima parhaita Högfors Tapaksia

Tarjoillaan kahdelle tai sitä useammalle ruokailijalle

 

PÄÄRUOKIA

HÖYRYÄVÄÄ HIRVIPATAA                 26€

TAIKINAKUORESSA À LA CHEF KRIS TAYLOR

Paahdettua palsternakkaa & pikkelöityjä sieniä (L)

         

PAISTETTUA SIIKAA                             28€

Muhennettua purjoa & maa-artisokkapyrettä (L, G)

 

ELÄINLÄÄKÄRIN HERNE-VELOUTÉ  14€/24 €

Vihreistä herneistä tehty täyteläinen keitto seuranaan
rapeaa pekonia,Kiven possua ja perunamakkaraa (M, G)
Saatavilla myös kasvisversiona!

 

PAAHDETTUA MUSTAJUURTA          22€

Saksanpähkinä-linssi-beignet
& sitruunakastiketta (V)

 

MAKEAA

TEHTAAN HOTELLIN KEITTIÖN         9€
LÄMMIN SUKLAAKAKKU
Pekaanipähkinää ja
vaniljajäätelöä (G, P)
Saatavilla myös vegaanisena!

 

SITRUUNAPIIRAKKA                            8€
Mustikkahilloa (V)

 

JÄÄTELÖT & SORBETIT                        6€


2 palloa valintasi mukaan vaihtuvasta valikoimasta
Tarjoillaan marjojen kera (L, sorbetit V)

 

V=vegaaninen, L=laktoositon, M=maidoton, G=gluteeniton, P=sisältää pähkinää